Dette var første temakveld arrangert av Stavanger forenings tur-komité i år. For oss som deltok, og som i utgangspunktet kanskje ikke alltid er helt stø i matlagingens kunstneristiske side, ble kvelden et gastronomisk løft. Imidlertid kunne også de som kan mer fra før lære mye nytt. Det fulgte med kurset et kompendium der oppskrifter, fremgangsmåte og gode generelle tips er forklart. Kokkene gjennomgikk en håndfull velsmakende oppskrifter, en etter en fra bunnen av, og alle kunne se hvordan det gjøres. Det var rom for spørsmål og diskusjon – og ikke minst smaksprøver fra det som ble laget underveis. Høvelig drikke til anledningen var også tilgjengelig.